近日，海口市市場監(jiān)督管理局瓊山分局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告，涉及海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營超限量使用食品添加劑木瓜絲、?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營菌落總數(shù)超標(biāo)摩咔金布丁(菠蘿味布丁)。

通告原文：

海口市市場監(jiān)督管理局瓊山分局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營超限量使用食品添加劑木瓜絲

(一)抽檢基本情況

2020年8月19日，華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司工作人員對(duì)位于海南省?？谑协偵絽^(qū)瓊州大道53號(hào)瓊山文體活動(dòng)中心商廈一至二層海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營的木瓜絲(醬腌菜)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，經(jīng)華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司檢測，并于2020年9月14日出具檢驗(yàn)報(bào)告(編號(hào):No：A2200269483109023C)，檢驗(yàn)報(bào)告顯示上述木瓜絲(醬腌菜)防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和實(shí)測值為1.2，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤1，檢驗(yàn)結(jié)論為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，該批次木瓜絲(醬腌菜)購進(jìn)日期為2020年8月11日和2020年9月10日。

(二)對(duì)經(jīng)營銷售單位違法違規(guī)行為依法處罰情況

2020年9月14日，我局接到國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)傳來的《檢驗(yàn)報(bào)告》(報(bào)告編號(hào)：No:A2200269483109023C)，顯示華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司工作人員于2020年8月19日，對(duì)位于海南省?？谑协偵絽^(qū)瓊州大道53號(hào)瓊山文體活動(dòng)中心商廈一至二層海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場經(jīng)營的木瓜絲(醬腌菜)進(jìn)行監(jiān)督抽檢的結(jié)果。經(jīng)檢驗(yàn)，結(jié)果顯示上述木瓜絲(醬腌菜)防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和實(shí)測值為1.2，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤1，檢驗(yàn)結(jié)論為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

經(jīng)查明，該店分別在2020年8月11日和2020年9月10日從海南鑫湘沅實(shí)業(yè)有限公司處各購進(jìn)木瓜絲(醬腌菜)15瓶，共計(jì)30瓶，進(jìn)貨單價(jià)12.5元/瓶，進(jìn)貨總價(jià)375元，銷售單價(jià)15.9元/瓶，銷售總價(jià)190.8元(共銷售12瓶)，現(xiàn)場檢查時(shí)執(zhí)法人員在該店貨架上發(fā)現(xiàn)同批次不合格木瓜絲(醬腌菜)10瓶，另外在倉庫內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)8瓶該產(chǎn)品，共計(jì)18瓶，執(zhí)法人員對(duì)上述18瓶木瓜絲(醬腌菜)采取扣押強(qiáng)制措施。該店提供上述木瓜絲(醬腌菜)進(jìn)貨單據(jù)、生產(chǎn)廠家出廠檢驗(yàn)報(bào)告、供貨商和生產(chǎn)廠家相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件等材料。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)和第一百三十六條的規(guī)定，當(dāng)事人履行進(jìn)貨查驗(yàn)等法律義務(wù)，并有充分的證據(jù)證明其不知道所采購的木瓜絲(醬腌菜)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但應(yīng)當(dāng)依法沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的木瓜絲(醬腌菜)。故我局依法沒收已扣押的18瓶木瓜絲(醬腌菜)。

(三)當(dāng)事人對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，進(jìn)一步落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。我局對(duì)其整改后的情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果合格。

(四)其他需要說明的情況

經(jīng)查，該批次不合格木瓜絲(醬腌菜)從海南鑫湘沅實(shí)業(yè)有限公司處購進(jìn)，我局對(duì)海南鑫湘沅實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)行詢問調(diào)查，并將不合格木瓜絲(醬腌菜)的調(diào)查情況發(fā)通報(bào)函至海南鑫湘沅實(shí)業(yè)有限公司所在轄區(qū)的海口市市場監(jiān)督管理局秀英分局。

二、海口家樂福商業(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營菌落總數(shù)超標(biāo)摩咔金布丁(菠蘿味布丁)

(一)抽檢基本情況

2020年8月25日，華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司工作人員對(duì)位于海南省海口市瓊山區(qū)府城鎮(zhèn)紅城湖南側(cè)E世紀(jì)廣場二層、三層全部及一層、四層部分?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，經(jīng)華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司檢測，并于2020年9月16日出具檢驗(yàn)報(bào)告(編號(hào):No：A2200269489129018C)，檢驗(yàn)報(bào)告顯示上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)菌落總數(shù)實(shí)測值為7.4×103、6.7×103、8.1×103、1.1×104、6.9×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為n=5;c=2;m=103;M=104，檢驗(yàn)結(jié)論為菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 19299-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，該批次摩咔金布丁(菠蘿味布丁)購進(jìn)日期為2020年5月17日。

(二)對(duì)經(jīng)營銷售單位違法違規(guī)行為依法處罰情況

2020年9月16日，我局接到國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)傳來的《檢驗(yàn)報(bào)告》(報(bào)告編號(hào)：No:A2200269489129018C)，顯示華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司工作人員于2020年8月25日，對(duì)位于海南省?？谑协偵絽^(qū)府城鎮(zhèn)紅城湖南側(cè)E世紀(jì)廣場二層、三層全部及一層、四層部分?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店經(jīng)營的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)進(jìn)行監(jiān)督抽檢的結(jié)果。經(jīng)檢驗(yàn)，結(jié)果顯示上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)菌落總數(shù)實(shí)測值為7.4×103、6.7×103、8.1×103、1.1×104、6.9×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為n=5;c=2;m=103;M=104，檢驗(yàn)結(jié)論為菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 19299-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

經(jīng)查明，2020年5月17日，該店從廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)洪屋渦村望沙路115號(hào)家樂福(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司東莞分公司處一共購進(jìn)摩咔金布丁(菠蘿味布丁)40盒，進(jìn)貨單價(jià)9.8元/盒，進(jìn)貨總價(jià)392元，銷售單價(jià)14.6元/盒,銷售總價(jià)540.2元(共銷售37盒)，現(xiàn)場檢查時(shí)執(zhí)法人員在該店貨架上發(fā)現(xiàn)同批次不合格摩咔金布丁(菠蘿味布丁)3盒，執(zhí)法人員對(duì)上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)采取扣押強(qiáng)制措施。該店提供上述摩咔金布丁(菠蘿味布丁)后勤驗(yàn)收單、生產(chǎn)廠家出廠檢驗(yàn)報(bào)告、供貨商和生產(chǎn)廠家相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件等材料。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款和第一百三十六條的規(guī)定，當(dāng)事人履行進(jìn)貨查驗(yàn)等法律義務(wù)，并有充分的證據(jù)證明其不知道所采購的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但應(yīng)當(dāng)依法沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)。故我局依法沒收已扣押的3盒摩咔金布丁(菠蘿味布丁)。

(三)當(dāng)事人對(duì)存在的問題進(jìn)行整改，進(jìn)一步落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。我局對(duì)其整改后的情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果合格。

(四)其他需要說明的情況

經(jīng)查，該批次不合格摩咔金布丁(菠蘿味布丁)從廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)洪屋渦村望沙路115號(hào)家樂福(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司東莞分公司處購進(jìn)，我局將不合格的摩咔金布丁(菠蘿味布丁)調(diào)查情況發(fā)協(xié)助調(diào)查函至廣東省東莞市洪梅鎮(zhèn)洪屋渦村望沙路115號(hào)家樂福(上海)供應(yīng)鏈管理有限公司東莞分公司所在轄區(qū)的東莞市市場監(jiān)督管理局洪梅分局。

關(guān)鍵詞： 海口市 瓊山分局