孩子不愛吃飯，就算吃也是挑自己愛吃的吃一點(diǎn)兒，人也瘦瘦小小的，不長(zhǎng)個(gè)兒，尤其是有些老人帶的孩子，吃零食不加控制，更是導(dǎo)致孩子挑食，免疫力下降，長(zhǎng)此以往就會(huì)影響孩子身體發(fā)育。特別是經(jīng)歷了“二陽(yáng)”之后，很多家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子的抵抗力更差了，動(dòng)不動(dòng)就感冒生病，簡(jiǎn)直操碎了心。

除了好好花心思給孩子均衡膳食，家長(zhǎng)們有一個(gè)共識(shí)：提高免疫力、強(qiáng)健骨骼才是最好的防范。這時(shí)候，給孩子補(bǔ)充維生素是最普遍的方式。維生素好處多，但很多孩子補(bǔ)不夠。

以我們常見的維生素C來(lái)說(shuō)，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》報(bào)告指出，它能增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、抗氧自由基和抗氧化。處于成長(zhǎng)關(guān)鍵期的兒童，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求大。再加上如果孩子挑食偏食，經(jīng)常生病，補(bǔ)充維生素C有助于維持身體最佳的效能，降低感冒發(fā)生率。維生素C我們無(wú)法自主合成，當(dāng)然還是靠吃，尤其是深綠色蔬菜，含量豐富，但很多孩子都不怎么愛吃蔬菜，攝入量很低，很難達(dá)到推薦標(biāo)準(zhǔn)。另外，食物中的維生素C一經(jīng)加熱，就容易失去活性，經(jīng)過(guò)加熱的食物，維C殘存量?jī)H剩28%。所以，要給孩子補(bǔ)充維生素C，家長(zhǎng)還要從別的方面入手。

營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然要靠吃，但有些營(yíng)養(yǎng)元素是無(wú)法靠食補(bǔ)獲得的，有些可以通過(guò)吃來(lái)獲得的元素，往往因?yàn)榉N種條件限制很難補(bǔ)充足夠。比如維生素D必須補(bǔ)，而且從孩子一出生就要補(bǔ)夠量，它可以幫助人體吸收鈣、磷，促進(jìn)骨骼發(fā)育和牙齒生長(zhǎng)，同時(shí)減少多種骨疾病的發(fā)生，降低慢性疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。維生素D通常無(wú)法由人體自己產(chǎn)生，雖然充足的光照會(huì)激發(fā)人體合成維生素D，但我們不可能讓孩子直接裸露皮膚，長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下。再比如“腦黃金”DHA，它對(duì)人體有重要的生理調(diào)節(jié)功能，是大腦、神經(jīng)、視覺細(xì)胞中重要的脂肪酸成分，能促進(jìn)嬰幼兒腦部和視力的機(jī)能發(fā)育，有利于智力、學(xué)習(xí)和記憶能力的提高。海魚類產(chǎn)品DHA含量豐富，《中國(guó)居民膳食指南》建議：每周至少要吃2~3次魚來(lái)補(bǔ)充DHA，這對(duì)于不愛吃魚、海鮮過(guò)敏的孩子以及內(nèi)陸地區(qū)不好買到海魚的家庭來(lái)說(shuō)是很難吃夠的。還有廣泛存在于深色蔬菜中的“護(hù)眼衛(wèi)士”葉黃素，它時(shí)刻守護(hù)著視網(wǎng)膜最敏銳的區(qū)域——黃斑區(qū)，起著過(guò)濾環(huán)境中部分有害藍(lán)光和抗氧化的作用，減少藍(lán)光傷害和避免視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞與黃斑區(qū)在光照時(shí)受到氧化的影響，很多孩子很抗拒吃蔬菜，只依靠食補(bǔ)是很難補(bǔ)夠的。

有些孩子還因?yàn)樘羰称?，眾多類型的維生素和礦物質(zhì)都補(bǔ)不夠，導(dǎo)致缺少?gòu)?fù)合維生素，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育情況。這種情況，家長(zhǎng)要考慮給孩子選擇補(bǔ)劑進(jìn)行補(bǔ)充。

（北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師 鮑秀蘭）