【資料圖】

1、刮去魚鱗，剖開魚腹，取出內(nèi)臟，將魚頭的鰓去掉，清洗干凈；把魚放在案板上，在身體兩側(cè)對(duì)角切幾刀，這樣更容易入味；用少許料酒涂在魚上；用一勺鹽把魚的全身都涂上，包括魚的內(nèi)部，然后在頭部放一點(diǎn)鹽。

2、將部分蔥和姜切絲，并將部分切成片或段。

3、用洋蔥和姜片填滿魚肚。

4、將魚放入盤中，淋上少許魚露、生抽、老抽，表面撒上一層蔥絲。

5、鍋里放上水，用熱氣騰騰的鐵架撐著魚盤，直到水面幾乎到盤底。大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢蒸20分鐘左右。

6、一道美味的清蒸鱸魚就能成功。

以上就是怎樣做清蒸鱸魚最好吃這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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