用料

(資料圖片僅供參考)

絲瓜 海參 雞蛋 五花肉 大蒜籽 蔥 姜 料酒 醬油 鹽 白糖 雞精

做法步驟

步驟 1

絲瓜去皮，滾刀切，五花肉切肉絲

步驟 2

將已發(fā)好的海參，洗干凈，瀝干，切小塊

步驟 3

熱鍋少油下蔥姜絲蒜白煸香后加肥肉煸出油

步驟 4

再加瘦肉炒至變色

步驟 5

下絲瓜翻炒一下，再下海參，海參比較快熟，加鹽，白糖，醬油，翻炒一下，加熱水。

步驟 6

等湯沸騰，下蛋散，料酒，蔥花，就可以出鍋啦

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