(資料圖片僅供參考)

1、成分：海參

2、輔料：水發(fā)香菇、白菜膽或西蘭花、熟白米飯。

3、調(diào)料：泰國魚露、生抽、料酒、蠔油、冰糖、精鹽、鮮湯、少許濕淀粉。

4、練習(xí)：

5、將海參洗凈放入砂鍋中，加入香菇，加入鮮湯，加入魚露、生抽、料酒、蠔油、冰糖，小火煨至海參軟爛，勾入醬汁。

6、將煮好的白米飯用油翻炒，加入少許鹽，翻炒均勻后放入盤中，用炒好的菜膽圍起來，再將燉好的黑參放入盤中。

關(guān)鍵詞：