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螺螄有寄生蟲，而且很多。首先是因?yàn)槁菸嚨纳L環(huán)境，鄉(xiāng)野田間的泥土中本來就是寄生蟲的溫床，加之螺螄也是一種寄生動物，螺螄的外殼對于寄生蟲來說更是一層堅(jiān)硬的保護(hù)殼。

螺螄中的礦物質(zhì)種類以及含量是相當(dāng)豐富的，這些礦物質(zhì)元素對人體有著重要的作用。例如硒與人體長壽有關(guān)、鐵與貧血有關(guān)，而這些礦物質(zhì)元素人體自身是無法合成的，所以適當(dāng)?shù)爻砸恍┞菸嚕梢詭椭覀冄a(bǔ)充礦物質(zhì)元素。

但螺螄?yán)锩嬗形x、管圓線蟲、肝片形吸蟲和肺吸蟲等寄生蟲，所以食用時一定要煮熟，切勿多吃。

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