1、你好; 清熱祛濕粥 【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

2、 【制作】 將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。

(資料圖片僅供參考)

3、 【用法】 溫?zé)岱场?/p>

4、 【療效】 清熱祛濕。

5、適用于因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥。

6、 【注意事項】 大便干結(jié)者不宜用。

7、 ================= 吃點熱湯面，讓身體適度出汗，可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。

8、 ================= 消暑健脾祛濕湯 【成份】 蜜棗、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

9、 【功能】 清熱解暑、鞏固排泄及消化系統(tǒng)功能。

10、 【服用方法】 (2-4人份量) 將瘦肉6兩飛水后與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內(nèi)。

11、煲約兩小時，加適量鹽調(diào)味。

12、 ================ 綠豆百合米仁粥 原料:綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

13、 制法: (1)將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小; (2)在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;加入粳 米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

14、 夏令健脾通便祛濕的典型食療粥方。

15、 絲瓜咸蛋麥片粥 原料:絲瓜100克，咸蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

16、 制法: (1)絲瓜洗凈刨皮切丁:咸蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

17、 (2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開后改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

18、 具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

19、 藕絲百合湯 原料:藉100克，百合50克，冰糖80克。

20、 制法: (1)將藕洗凈削皮切細(xì)絲;百合剝片切絲待用。

21、 (2)開水鍋中，加入藕絲和百合絲，燒開后改小火熬成汁，耦絲和百合絲燒至酥爛，加入冰糖。

22、 為健脾開胃、清熱防暑的夏季營養(yǎng)湯水。

23、 ===================== 天氣熱了，飲食也應(yīng)該隨著氣候變化而變化了。

24、夏天要享受食療的好處，可以選擇一些祛濕清熱的食物來加強身體的抵抗力。

25、 此時的飲食應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)為清淡食品，多食用一些蛋白質(zhì)含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等;應(yīng)選擇清淡而富有營養(yǎng)，又能消暑益 氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。

26、而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不 吃。

27、 熱氣蒸人之際，人體毛孔張開，出汗較多，要注意補充水分，最好多飲涼開水;橘子精、菠蘿精、山楂精等，可用冷開水沖飲，而冰 棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。

28、這些寒涼食物不但營養(yǎng)低，熱量高，更有損脾胃，體質(zhì)虛弱或容易腹瀉人士應(yīng)該少吃為佳。

29、 具體來說，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、蓮葉能消暑祛濕，扁豆則能健脾祛濕，苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜既能清熱， 又有營養(yǎng)。

30、 另外，我們還應(yīng)“因人進(jìn)食”。

31、有的人體質(zhì)虛寒，芥菜、西瓜等寒涼食物就不應(yīng)多吃。

32、 ======================== 1 健脾祛濕湯 (2~3人分量) 材料:淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫脷)300克，清水適量。

33、 做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時即可飲用。

34、 ●適合脾胃差者飲用。

35、 2 和中化濕湯 (3~4人分量) 材料:木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。

36、 做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時即可。

37、 ●適合濕熱脾虛者飲用。

38、 3 清熱祛濕湯 (2~3人分量) 材料:土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

39、 做法:土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內(nèi)，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可。

40、 ●適合去骨火，祛濕，清熱毒。

41、 4 鵪鶉祛濕湯 (2~3人分量) 材料:鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。

42、 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

43、 ●適合清熱祛濕，潤肺化痰。

44、 5 橫脷祛濕湯 (2~3人分量) 材料:豬橫脷250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。

45、 做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可食用。

46、 ●該湯不但清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

47、 6 草龜祛濕湯 (3~5人分量) 材料:草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。

48、 做法:把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個小時即可。

49、 ●有清熱祛濕及解毒功效。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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