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1、未成熟的柿子：放常溫好。未成熟的柿子，還需要自然成熟一段時間，在低溫環(huán)境下，柿子就無法進(jìn)行成熟了，所以，還未成熟的柿子最好不要放在冰箱里面，放在冰箱里面柿子就不會繼續(xù)成熟了，從保存的角度來說，還未成熟的柿子放在常溫下才是最佳的保存方式。

2、成熟的柿子：放冰箱好。成熟的柿子，其保質(zhì)期本身就比較短，如果是放在常溫環(huán)境下進(jìn)行保存的話，柿子很容易變質(zhì)、變壞，所以，成熟的柿子如果吃不完的話，最好是將其放在冰箱冷藏保存起來。

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