步驟1

五花肉切塊，豆角洗凈切長段

【資料圖】

步驟2

鍋內(nèi)放油，不要太多，放入豆角煎至兩面微皺撈出備用

步驟3

將白糖放入油中，炒到糖融化后變成深粽色，放入肉塊翻炒均勻

步驟4

放入料酒，姜片，蔥段，燉肉料，繼續(xù)翻炒一小會兒，視顏色而定可調(diào)入少許紅燒醬油，然后加入沒過肉的清水

步驟5

中火燉制四五十分鐘肉質(zhì)軟嫩即可，放入備用的豆角翻炒均勻，調(diào)入鹽、雞精即可

紅燒肉燒豆角是家常的不能再家常的菜了，越是家常菜越是吃著溫暖和貼心。紅燒肉加入了豆角也算是個(gè)的創(chuàng)新吧，豆角浸透了肉的香味，味道好極了。這次紅燒肉的糖色炒得很滿意，又稍稍加了一點(diǎn)紅燒醬油，顏色愈發(fā)的誘人。

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