近日，廣東省衛(wèi)生健康委

報告一起較大級別

(資料圖片)

突發(fā)公共衛(wèi)生事件

為云浮市羅定市報告的

一起毒蘑菇中毒事件

發(fā)病15例，死亡5例

每年這個季節(jié)

都是蘑菇生長的旺盛期

很容易發(fā)生

誤食野生蘑菇中毒事件

據(jù)深圳市衛(wèi)健委消息

2023年6月21日至6月27日

深圳毒蘑菇中毒風(fēng)險

升至“中風(fēng)險”

此前

湖南四部門聯(lián)合發(fā)布預(yù)警！

根據(jù)歷年監(jiān)測數(shù)據(jù)和氣象相關(guān)因素分析研判，湖南省食安辦、省衛(wèi)生健康委、省疾控中心、省氣象服務(wù)中心聯(lián)合發(fā)布6月野生蘑菇中毒指數(shù)：Ⅰ級，風(fēng)險極高！

提示廣大群眾：最安全的方法——不采不食，不買不賣野生菌。

據(jù)統(tǒng)計，2016-2022年，湖南省6月野生蘑菇中毒事件數(shù)發(fā)生最多、發(fā)病人數(shù)最多，致死人數(shù)最多。

6月湖南省急性肝損害型野生蘑菇中毒事件高發(fā)，主要為含鵝膏肽類毒素的蘑菇引起，且中毒后病死率高，近六年來在我省蘑菇中毒事件中，鵝膏菌中毒人數(shù)達300余人，死亡人數(shù)達30余人。尤其是灰花紋鵝膏、裂皮鵝膏等，我省多發(fā)。劇毒鵝膏形態(tài)特征較為明顯，有菌蓋，菌環(huán)、菌托，請大家切記勿采摘！

常見的毒蘑菇

▲ 白毒傘（致命鵝膏）

▲ 灰花紋鵝膏

▲ 黃蓋鵝膏白色變種

這些傳言都是騙你的！

吃蘑菇中毒的新聞，每年都數(shù)不清，但還是有無數(shù)人為了一口鮮美而冒險。其中一個原因是民間有很多“大神”，自認為掌握了一套識別好蘑菇和毒蘑菇的秘訣。

這些秘訣在網(wǎng)上一直有流傳

但其實都是坑！

顏色鮮艷的菇才有毒？

事實上，單看蘑菇的外表，并沒有絕對的安全標(biāo)準(zhǔn)。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，卻是一朵致命的“白毒傘”！

色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。

長在陰暗潮濕處的才有毒？

有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟角落。

這也是錯的！

所有的菇都傾向于長在“陰暗潮濕”的地方，跟毒性無關(guān)?？梢猿缘碾u腿菇經(jīng)常在牛屎等動物糞便上“綻放”；而包括“白毒傘”在內(nèi)的很多毒蘑菇，都生長在干凈的林中地上。

不生蛆、蟲子不吃的才有毒？

實際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。

銀器、大蒜一起煮會變黑的才有毒？

實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發(fā)生反應(yīng)。

受傷變色、流汁液的才有毒？

這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。

菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的才有毒？

雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也并非絕對如此。許多毒菌并無獨特的特征，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。

萬一不小心中毒怎么辦？

1、立即呼叫救護車；

2、馬上催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。孕婦慎用催吐；如果中毒者出現(xiàn)昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息；

3、加蓋毛毯保溫；

4、立刻送醫(yī)院。一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發(fā)病，同樣需要立即到醫(yī)院檢查；

5、保留毒蘑菇樣本，食用過的剩余蘑菇，應(yīng)留存檢驗，查明中毒原因。

最后，

再次提醒：

來歷不明的蘑菇

不摘！不買！不吃！

綜合湖南疾控、錢江晚報、深圳大件事、N視頻報道、網(wǎng)友等

編輯|沈易

一審|張雪

二審|楊治國

三審|唐宏順