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果酒有李子酒，葡萄酒，楊梅酒，獼猴桃酒等。好的果酒泡沫應(yīng)該看起來勻細，并且會滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。

因為水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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