在外漂泊的工作黨們，最惦記的就是一口家的味道。一碗帶著蝦皮、香菜的餛飩，氤氳出的就是滿滿家里的香氣，咬下去在時(shí)濃郁的肉香混雜著面粉的清甜，那是深深印刻在心頭的味道。

(資料圖片僅供參考)

有時(shí)候?qū)τ诤芏嗳藖碚f，足夠驚艷人味蕾的美食不是什么山珍海味，也不是八珍玉食，而是那口家常味。

在北京這個(gè)快節(jié)奏的城市，嘗上一口真正的家常味道是最能夠撫慰人心的， 位于紅磚美術(shù)館有一家餛飩小店，門面不大，但食客卻絡(luò)繹不絕。手工現(xiàn)包的大號(hào)餛飩吃起來有股小時(shí)候的味道，在北京繁華的街頭來上這么一碗餛飩，那真是瞬間擁有了家的感覺。

01.

口味超多的！

盡管這家城東餛飩店面不大，但有一說一餛飩的口味還是挺多的， 足足有十種口味的餛飩，可以說是不管南方人還是北方人都能在他家選擇到愛吃的口味。

常見的蝦仁餡、鮮肉餡 、三鮮餡都很不錯(cuò)，但他家卻把三鮮餡的餛飩做出了新意。 鮮肉除了和常見的香菇、芹菜做搭配，還和南方朋友喜歡的薺菜、東北朋友的心頭好酸菜做了巧妙地碰撞，甚至還有鮮肉玉米餡的餛飩。

常見的鮮肉香菇和鮮肉芹菜就是很家常的味道，扎實(shí)的肉餡吃起來很Q彈，滿滿的肉香就能嘗的出來店家采用的是新鮮的好肉。 鮮肉香菇餛飩吃起是很彈牙的口感，獨(dú)屬于菌類的清香和鮮肉組合起來很不錯(cuò)，吃起來不會(huì)太膩，反而胃口會(huì)因?yàn)閲L到了那口鮮香而食欲大開。

鮮肉芹菜的話就是吃起來口感很豐富，芹菜脆生生和鮮肉的有嚼勁碰撞在一起，吃起來很不錯(cuò)。

而有特色的鮮肉薺菜餛飩是不少食客的最愛，薺菜有股淡淡的清爽感，但和肉一起吃的話又莫名變得很香，吃起來唇齒留香。

鮮肉酸菜餛飩是不少東北朋友一眼看到就會(huì)點(diǎn)的，畢竟這酸菜的老家都是東北，沒有一個(gè)東北人能拒絕酸菜。 鮮肉酸菜餛飩吃起來其實(shí)不會(huì)覺得很酸，不算太明顯的酸菜味很好的把肉的鮮香吊了出來，吃起來莫名有種酸菜餃子的感覺。

但若是各種口味都想嘗嘗的話，那就可以選擇全家福餛飩，這樣每個(gè)口味的餛飩都能嘗到，而且還和普通餛飩是一樣的價(jià)錢 ，花同樣的錢吃到不同口味的餛飩，這樣的體驗(yàn)感也是很不錯(cuò)的。

02.

古早味餛飩最饞人

其實(shí)這家城東餛飩并不是什么網(wǎng)紅店鋪，但偏生食客卻絡(luò)繹不絕，這就是因?yàn)樗麖氖贾两K保持的都是古早味。何為古早味？ 在很多人心中就是餛飩湯里沒有太多調(diào)味料，只有醋、醬油、雞精、香菜、小蔥來調(diào)味的味道。

這種味道不會(huì)多驚艷到人的味蕾，但會(huì)喚醒人埋藏在記憶中關(guān)于童年的記憶。 而城東餛飩就是這種味道，個(gè)頭和大元寶似的餛飩煮好好倒進(jìn)微褐色清澈湯底中，再加上青翠的香菜葉的點(diǎn)綴看起來格外誘人。

最后再把盛好的餛飩上撒上一把蝦皮，蝦皮獨(dú)特的鮮香被熱湯激發(fā)出來，飄蕩出來的香氣足夠饞的人忍不住要咽口水。 吃餛飩前可以先來口熱騰騰的湯，湯整體是偏清淡的口感，熱氣騰騰喝一口下來就可以慢慢把晾涼的餛飩吃下，感受唇齒咬開勁道面皮吃到肉的時(shí)候，那種難以形容的滿足感足以讓人沉醉其中。

03.

家常小店太勾人

除了招牌餛飩外，這家店當(dāng)然也有很多別的美食，陽(yáng)春面、炸醬面是不少面食星人的最愛，還有燒餅夾肉能夠叫人格外饞的慌。 面食和燒餅都是和餛飩一樣物美價(jià)廉的，只需要十來塊的價(jià)格就能在北京吃到滿是家常味的面，陽(yáng)春面和炸醬面都是很多食客強(qiáng)推的，陽(yáng)春面清爽勁道、炸醬面勁道又噴香，絕對(duì)是對(duì)得起價(jià)格的美味。

而燒餅夾肉也是很實(shí)惠的美食，這個(gè)燒餅夾肉和西安肉夾饃不太一樣， 他就是一個(gè)烤的酥酥脆脆的燒餅夾著巴掌大的燒肉，三五片咸香的燒肉夾在餅中，一口下去真的是滿口咸香。

來這家小點(diǎn)的其實(shí)大多都是熟客，甚至很多都是附近村里的老鄰居， 他看上去并不是那種會(huì)特意去打卡的店面，但絕對(duì)是路過時(shí)能夠飽餐一頓還物美價(jià)廉的店面。 所以在不少熟客心中，這家城東大餛飩一定是他們心中最害怕倒閉的一家店，畢竟他是如此有家的味道

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