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做蛋糕用的純牛奶什么品牌的比較好呢?

都是用市面上能購(gòu)買到的純牛奶。如果對(duì)牛奶有要求那就需要找特定的牛奶了。 用牛奶做蛋糕的步驟： 將蛋白跟蛋黃分開用二個(gè)盆裝。在蛋白中放少許白醋，再倒入白砂糖。

可以的，一般的牛奶都是可以了，如果你強(qiáng)調(diào)安全和口味的話，可以使用品牌檔次高級(jí)一些的牛奶更好。

做蛋糕時(shí)，用鮮牛奶或純牛奶都是可以的，兩者沒有什么差別。做蛋糕牛奶并不是必需品，一般蛋糕店都使用煉乳，這是為了防止有些顧客對(duì)牛奶過敏。如果自己制作的話，就比較隨意了，可以添加鮮牛奶，也能放入純牛奶。

從香味來說也是如此，牛奶之所以香氣迷人，最主要是靠牛奶脂肪中的揮發(fā)性成分，沒有脂肪的話，喝起來也會(huì)更加沒有味道，蛋糕的香味可能就沒有那么足了。 。

做蛋糕用的是什么牛奶

1、一般的話你就可以用市售的鮮牛奶就可以了，因?yàn)榕Ｄ讨皇瞧渲械囊粋€(gè)配料，比如光明啊，蒙牛啊都可以。當(dāng)然你也可以用進(jìn)口的。如果你要奶香比較濃郁的話，建議你用全智的特濃牛奶或者用淡奶油，這樣做出來的蛋糕奶香濃郁。

2、做蛋糕用一般的純牛奶。準(zhǔn)備食材：純牛奶、色拉油、面粉、鹽、雞蛋、打蛋器、烤箱、筷子。首先將牛奶、色拉油裝入無油和無水的干凈盆中，用筷子攪拌至表面無大片油花狀態(tài)。

3、做蛋糕時(shí)，用鮮牛奶或純牛奶都是可以的，兩者沒有什么差別。做蛋糕牛奶并不是必需品，一般蛋糕店都使用煉乳，這是為了防止有些顧客對(duì)牛奶過敏。如果自己制作的話，就比較隨意了，可以添加鮮牛奶，也能放入純牛奶。

以上就是小編對(duì)做蛋糕用什么牛奶的相關(guān)信息分享，希望能對(duì)大家有所幫助。