【資料圖】

1、大黃魚（學(xué)名：Larimichthys crocea），俗名黃魚、黃瓜魚、黃花魚等，是石首魚科黃魚屬魚類。

2、大黃魚體長(zhǎng)112~515毫米，身體呈長(zhǎng)形，體側(cè)扁，頭較大，下頜稍突出，尾柄細(xì)。

3、它們的身體顏色為黃褐色，腹面呈金黃色，各鰭為黃色或灰黃色，唇為橘紅色。

4、大黃魚營(yíng)養(yǎng)豐富，富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸與?；撬?，并且還有很高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，也是中國(guó)近海主要經(jīng)濟(jì)魚類。

5、大黃魚主要分布于越南中部到韓國(guó)、日本以及中國(guó)黃海南部、東海及南海一帶的海域。

6、2007年，大黃魚被中國(guó)列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄（第一批）》；2016年，大黃魚被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN），為極危（CR）物種。

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