北橋以北，是顓橋。

北橋與顓橋相鄰，且都枕著滬閔路。

(資料圖片)

北橋是有故事的北橋，

顓橋也是有故事的顓橋。

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在“發(fā)現(xiàn)閔行之美”系列叢書誦讀活動的第二季，我們邀請了北外田園高中的青年才俊來誦讀《鶴鳴顓溪》。今天，你將聽到的是《以“糕”的名義》節(jié)選。一起跟著聲音，看看一場 “糕”的盛宴是如何讓秋風(fēng)乍起的日子暖意濃濃……

在《易經(jīng)》中，“九”為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故稱重陽。古人認(rèn)為這是個值得慶賀的吉利日子，很早就把這一天當(dāng)作節(jié)日過。

“九九重陽，顓橋糕會”帶你領(lǐng)略一場民俗文化的盛宴

顓橋鎮(zhèn)文體中心主任李士忠告訴記者，數(shù)十年來，重陽去顓橋趕集是周邊居民都十分熱衷的事。每到這一天，顓橋鎮(zhèn)上就會舉辦廟會，開辦集市，還有各色行街表演，其熱鬧程度與春節(jié)相比有過之而無不及。

顓橋鎮(zhèn)已連續(xù)多年舉辦重陽節(jié)主題活動，圍繞“孝”“壽”“樂”，宣傳愛老敬老的意義。從起初的鎮(zhèn)級層面而后到區(qū)級、市級項(xiàng)目，其特色也越來越明顯，就是以“糕會”名義紀(jì)念重陽這個傳統(tǒng)節(jié)日。既然是糕會，當(dāng)然是“糕”要唱主角。沈大成、悅來芳、陸氏崇明糕、無錫軟糕，還有本地響當(dāng)當(dāng)?shù)念厴蛲罢舾?，在活動?dāng)中齊聚一堂。

說起桶蒸糕，那可是顓橋人過重陽節(jié)最親切的記憶，它是顓橋地區(qū)民間純手工制作的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，在本地已有上百年的歷史，它選料講究，按傳統(tǒng)手工操作，食用時軟糯香甜不粘口舌。桶蒸糕，顧名思義就是用木桶通過隔水蒸制軟糕，其原料以上好的糯米粉與大米粉為主，通過將面粉、餡料層層墊入，最后輕壓定型的方式完成制作?！坝绣X沒錢，蒸糕過年”。過去農(nóng)村里家家戶戶都有蒸糕迎重陽的傳統(tǒng)，用特制的木蒸桶，親手做松軟香糯的桶蒸糕。然而，如今這種傳統(tǒng)制糕法已日漸式微，本該推廣傳承的制作手藝卻因?yàn)閹缀跻褯]有泥瓦匠會砌本地的灶頭，或因城市化，農(nóng)家灶頭改用煤氣灶而逐漸失傳。閔行現(xiàn)在也僅有一戶農(nóng)家在堅持，那就是阿小弟桶蒸糕。每年顓橋糕會上，阿小弟桶蒸糕都幾乎被賣“瘋”。

顓橋桶蒸糕

“老虎灶燒旺，水燒開，一個老虎灶三個灶眼，沸騰的水汽咕咕作響……”談及顓橋的桶蒸糕，幾乎每一個顓橋人都能說出其做法，道出其滋味。“蜜棗糕、赤豆糕、白糖糕，我們顓橋桶蒸糕有好幾個花色，味道都老靈咯！”即便現(xiàn)在不再自己親手做重陽糕，在重陽節(jié)那一天，也一定會去買上一塊，桶蒸糕對于他們而言，就是童年的回憶，童年的味道。參加顓橋糕會的轉(zhuǎn)傘創(chuàng)始人孟順全感慨地對記者說：“吃到桶蒸糕，就像回到了小時候，想起家人做糕時的場景?！?

羅大佑的經(jīng)典歌曲《鹿港小鎮(zhèn)》，因?yàn)槠錆鉂獾摹肮旁缥丁倍鵂縿恿嗽S多人的鄉(xiāng)愁。而桶蒸糕的味道對從小生長在顓橋的人來說也已經(jīng)變成了一種鄉(xiāng)愁，一種紀(jì)念。聞到桶蒸糕的味道，就能牽著記憶那頭，找回關(guān)于童年的珍貴線索。

看著兒童畫展，就好像回到了小時候

“來晚了就買不到了??！”“非買不可??！”在顓橋糕會上不時會聽到這樣的聲音，有居民甚至早上六點(diǎn)半時就到達(dá)現(xiàn)場等候購買重陽糕。在他們看來，沒有重陽糕，怎么算過重陽節(jié)呢？

日前，區(qū)政協(xié)辦公室、區(qū)教育局、團(tuán)區(qū)委和閔行區(qū)融媒體中心聯(lián)合推出了“發(fā)現(xiàn)閔行之美”系列叢書誦讀活動，將陸續(xù)邀請閔行區(qū)多所學(xué)校的青少年一起來讀好書、善讀書、懂歷史、愛家鄉(xiāng)，合力推動“閔行情”讀書活動落到實(shí)處。

第二季，我們邀請了北外田園高中的青年才俊來誦讀《鶴鳴顓溪》。在《鶴鳴顓溪》里我們盡可能地收集、整理此地的風(fēng)物、民俗和歷史故事，同時也記錄下一些曾經(jīng)或現(xiàn)在生活在這塊土地上的人，無論是文人雅士，還是車夫走卒，無論是過世的，還是健在的，他們是千千萬萬顓橋人的縮影。

6月1日起，第二季正式開啟，每個工作日的21:30，我們不聽不睡！

一起聆聽閔行聲音，發(fā)現(xiàn)閔行之美……

作者：顧敏敏

朗讀：北外田園 高一（2）班 馮雪妮

編輯：湯婧嫻

文字內(nèi)容：明鏡文化

來源：今日閔行

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